Die Appellationen rund um Marseille und Aix-en-Provence
Rund um Marseille lassen sich mehrere geschützte Ursprungsbezeichnungen (AOC) in derselben Woche besuchen, manchmal sogar am selben Tag. Jede hat ihr Gebiet, festgelegt in einem Lastenheft, das das INAO veröffentlicht. Einige Anhaltspunkte:
- Cassis: 1936 anerkannt, beschränkt sich die Appellation auf die Gemeinde Cassis, zwischen dem Meer und den Klippen des Cap Canaille, rund zwanzig Kilometer von Marseille entfernt. Weißweine machen dort den größten Teil der Produktion aus;
- Bandol: 1941 anerkannt, erstreckt sie sich über acht Gemeinden des Var, darunter Le Castellet, La Cadière-d’Azur und Sanary-sur-Mer. Die Reben steigen dort in Restanques an, von Trockenmauern gestützten Terrassen; die Rotweine auf Basis von Mourvèdre reifen mindestens achtzehn Monate in Fässern oder großen Holzfässern;
- Palette: vor den Toren von Aix, auf Aix-en-Provence, Meyreuil und Le Tholonet, 1948 anerkannt, ein Weinberg von laut Lastenheft kaum 43 Hektar im Jahr 2009;
- Coteaux d’Aix-en-Provence: 1985 anerkannt, ein Gebiet von 49 Gemeinden, von der Durance bis zum Meer und vom Rhônetal bis zum Mont Sainte-Victoire;
- Côtes de Provence: 1977 anerkannt, vor allem im Var vertreten, umfasst sie auch fünfzehn Gemeinden des Département Bouches-du-Rhône, von La Ciotat bis Trets, und der Rosé macht dort den Großteil der Produktion aus. Am Fuß des Mont Sainte-Victoire hat die Bezeichnung „Sainte-Victoire“ ihr eigenes Gebiet: siehe unsere Seite Chauffeur in Aix-en-Provence;
- Luberon: 1988 unter dem Namen Côtes du Luberon anerkannt, auf 36 Gemeinden des Vaucluse rund um das Massiv, gehört sie zu den Weinbaugebieten des Rhônetals;
- Les Baux-de-Provence: 1995 anerkannt, auf sieben Gemeinden der Alpilles, von Les Baux bis Saint-Rémy-de-Provence.
Anhaltspunkte aus den vom INAO veröffentlichten Lastenheften. Diese Seite nennt kein Weingut: Die Auswahl erfolgt mit Ihnen, nach Ihren Wünschen und den Besuchsbedingungen jedes Weinguts.
Ein Tag, zwei oder drei Weingüter
Ein Tag in den Weinbergen wird um einige Termine herum geplant statt um eine Liste: Besser zwei oder drei Weingüter mit einer Mittagspause als fünf Besuche hintereinander. Benachbarte Appellationen lassen sich ganz natürlich verbinden:
- Cassis am Vormittag, Bandol am Nachmittag, über La Ciotat: siehe Cassis und die Calanques;
- Palette und die Sainte-Victoire, vor den Toren von Aix, vor einem Abendessen in der Stadt;
- der Luberon und die Alpilles, zwischen Bergdörfern und Weingütern von Les Baux: siehe Luberon und Alpilles.
Diese Formel ist ein Chauffeur zur Verfügung: Während der im Angebot vorgesehenen Dauer setzt Sie der Chauffeur am Eingang des Weinguts ab, wartet während der Besichtigung und fährt Sie zur nächsten Etappe. Wir nennen keine Fahrtdauer: Zwischen Marseille, Aix und dem Var hängt sie von der Uhrzeit und vom Verkehr ab.
Wer organisiert die Besichtigung?
Besichtigungen und Weinproben werden von den Weingütern organisiert, die ihre Bedingungen festlegen: Öffnungstage, vorherige Reservierung, Gruppengröße, Besichtigung der Keller oder einfacher Besuch im Verkaufsraum. Zwei Vorgehensweisen:
- Sie reservieren selbst bei den Weingütern und senden uns dann Adressen und Uhrzeiten: Wir planen die Fahrten darum herum;
- Sie bitten uns, die Weingüter für Sie anzufragen: Die Anfrage fällt dann unter unseren Concierge-Service. Gemäß unseren AGB wird der Vorgang mit einem Angebot zur Eröffnung des Vorgangs und Bearbeitungsgebühren eröffnet, die vor jedem Beginn zu begleichen sind. Wir stellen die Anfrage, ohne ihr Ergebnis zusagen zu können; Antwort und Bedingungen bleiben die des Weinguts und werden Ihnen vor jeder Reservierung mitgeteilt.
Der Chauffeur, Mitglied der Fédération, übernimmt die Fahrten. Er ist weder Führer noch Sommelier: Die Besichtigung leitet das Weingut.
Nach der Weinprobe setzt sich niemand ans Steuer
Das ist der einfachste Grund, den Tag einem Chauffeur anzuvertrauen: Nach einer Weinprobe muss sich niemand wieder ans Steuer setzen. In Frankreich ist das Fahren ab 0,5 g Alkohol pro Liter Blut verboten, mit einem Führerschein auf Probe bereits ab 0,2 g. Wer nicht trinkt, genießt den Besuch wie die anderen: die Landschaften, die Keller, die Geschichte der Orte.
Wenn Sie im Weingut gekaufte Kartons mitnehmen möchten, sagen Sie es in der Anfrage, mit der Zahl der Fahrgäste und Gepäckstücke: Das vorgesehene Fahrzeug muss den Platz dafür haben. Für eine Gruppe können ein Van wie die Mercedes V-Klasse oder mehrere Fahrzeuge vorgesehen werden, je nach Verfügbarkeit der Mitglieder der Fédération.
Übermäßiger Alkoholkonsum schadet der Gesundheit. Bitte in Maßen genießen.
Ab Ihrem Hotel, dem Bahnhof oder dem Flughafen
Der Tag kann an Ihrem Hotel in Marseille oder Aix beginnen oder gleich bei Ihrer Ankunft am Bahnhof oder Flughafen; er endet an der Adresse Ihrer Wahl. Geben Sie jede Etappe in Ihrer Anfrage an: Sie wird im Angebot und dann in der Buchungsbestätigung aufgeführt, die Sie vor der Abfahrt erhalten.
Für den Anfang genügt eine Nachricht: Sprechen wir über Ihren Tag, oder finden Sie alle unsere Kontaktdaten auf der Seite Kontakt.