De appellations rond Marseille en Aix-en-Provence
Rond Marseille kunt u meerdere beschermde oorsprongsbenamingen (AOC) in dezelfde week bezoeken, soms zelfs op dezelfde dag. Elk heeft haar gebied, vastgelegd in een lastenboek dat het INAO publiceert. Enkele ijkpunten:
- Cassis: erkend in 1936, beperkt de appellation zich tot de gemeente Cassis, tussen de zee en de kliffen van de Cap Canaille, op een twintigtal kilometer van Marseille. Witte wijnen vormen er het grootste deel van de productie;
- Bandol: erkend in 1941, strekt ze zich uit over acht gemeenten in de Var, waaronder Le Castellet, La Cadière-d’Azur en Sanary-sur-Mer. De wijnstokken klimmen er omhoog in restanques, terrassen gestut door muurtjes; de rode wijnen op basis van mourvèdre rijpen minstens achttien maanden op vat of in grote foeders;
- Palette: aan de poorten van Aix, op het grondgebied van Aix-en-Provence, Meyreuil en Le Tholonet, erkend in 1948, een wijngaard van amper 43 hectare in 2009 volgens het lastenboek;
- Coteaux d’Aix-en-Provence: erkend in 1985, een gebied van 49 gemeenten, van de Durance tot de zee en van het Rhônedal tot de Montagne Sainte-Victoire;
- Côtes de Provence: erkend in 1977, vooral aanwezig in de Var, omvat ze ook vijftien gemeenten in de Bouches-du-Rhône, van La Ciotat tot Trets, en rosé vormt er het grootste deel van de productie. Aan de voet van de Montagne Sainte-Victoire heeft de benaming “Sainte-Victoire” haar eigen gebied: zie onze pagina chauffeur in Aix-en-Provence;
- Luberon: erkend in 1988 onder de naam Côtes du Luberon, op 36 gemeenten in de Vaucluse rond het massief, behoort ze tot de wijngebieden van het Rhônedal;
- Les Baux-de-Provence: erkend in 1995, op zeven gemeenten in de Alpilles, van Les Baux tot Saint-Rémy-de-Provence.
IJkpunten uit de lastenboeken die het INAO publiceert. Deze pagina noemt geen enkel domein: de keuze wordt met u gemaakt, volgens uw wensen en de ontvangstvoorwaarden van elk domein.
Eén dag, twee of drie domeinen
Een dag tussen de wijngaarden wordt opgebouwd rond enkele afspraken in plaats van rond een lijst: liever twee of drie domeinen, met een lunchpauze, dan vijf bezoeken achter elkaar. Naburige appellations laten zich vanzelf combineren:
- Cassis in de ochtend, Bandol in de namiddag, via La Ciotat: zie Cassis en de Calanques;
- Palette en de Sainte-Victoire, aan de poorten van Aix, voor een diner in de stad;
- de Luberon en de Alpilles, tussen hooggelegen dorpen en domeinen van Les Baux: zie Luberon en Alpilles.
Deze formule is een chauffeur ter beschikking: gedurende de in de offerte vastgelegde tijd zet de chauffeur u af aan de ingang van het domein, wacht op u tijdens het bezoek en brengt u naar de volgende etappe. Wij noemen geen rijtijd: tussen Marseille, Aix en de Var hangt die af van het uur en het verkeer.
Wie organiseert het bezoek?
Bezoeken en proeverijen worden georganiseerd door de domeinen, die hun voorwaarden bepalen: openingsdagen, voorafgaande reservering, groepsgrootte, bezoek aan de kelders of een eenvoudige passage in de proefruimte. Twee manieren van werken:
- u reserveert zelf bij de domeinen en stuurt ons daarna de adressen en tijden: wij bouwen de ritten daaromheen;
- u vraagt ons de domeinen voor u te benaderen: de aanvraag valt dan onder onze conciërgeservice. Volgens onze algemene voorwaarden wordt het dossier geopend met een offerte voor het openen van het dossier en studiekosten, te voldoen vóór elke start. Wij formuleren de aanvraag zonder de uitkomst te kunnen beloven; het antwoord en de voorwaarden blijven die van het domein en worden u vóór elke reservering meegedeeld.
De chauffeur, lid van de Federatie, verzorgt de ritten. Hij is geen gids en geen sommelier: het bezoek wordt geleid door het domein.
Na de proeverij rijdt niemand meer zelf
Het is de eenvoudigste reden om de dag aan een chauffeur toe te vertrouwen: na een proeverij hoeft niemand nog achter het stuur. In Frankrijk is het verboden te rijden met 0,5 g alcohol per liter bloed of meer, en vanaf 0,2 g met een voorlopig rijbewijs. Wie niet drinkt, geniet evenzeer van het bezoek: de landschappen, de kelders, de geschiedenis van de plek.
Wilt u op het domein gekochte dozen meenemen, vermeld het dan in de aanvraag, met het aantal passagiers en bagagestukken: het geplande voertuig moet de ruimte hebben. Voor een groep kunnen een minivan zoals de Mercedes V-Klasse of meerdere voertuigen worden ingezet, afhankelijk van de beschikbaarheid van de leden van de Federatie.
Overmatig alcoholgebruik is schadelijk voor de gezondheid. Drink met mate.
Vanaf uw hotel, het station of de luchthaven
De dag kan beginnen aan uw hotel, in Marseille of in Aix, of meteen bij uw aankomst op het station of de luchthaven; hij eindigt op het adres van uw keuze. Vermeld elke etappe in uw aanvraag: ze wordt opgenomen in de offerte en daarna in de boekingsbevestiging die u vóór vertrek ontvangt.
Om te beginnen volstaat één bericht: laten we het over uw dag hebben, of vind al onze contactgegevens op de pagina Contact.