التسميات حول مرسيليا وإكس أون بروفانس
حول مرسيليا، يمكن زيارة عدة تسميات منشأ خاضعة للرقابة في الأسبوع نفسه، وأحيانًا في اليوم نفسه. ولكل منها نطاقها، المحدَّد في دفتر شروط ينشره المعهد الوطني للمنشأ والجودة (INAO). بعض المعالم:
- كاسيس: اعتُرف بها عام 1936، وتقتصر التسمية على بلدية كاسيس وحدها، بين البحر وجروف رأس كاناي، على بُعد نحو عشرين كيلومترًا من مرسيليا. وتمثّل الخمور البيضاء الجزء الأكبر من الإنتاج فيها؛
- باندول: اعتُرف بها عام 1941، وتمتد على ثماني بلديات في الفار، منها لو كاستيليه ولا كاديير دازور وسناري سور مير. وتصعد الكروم فيها على مدرّجات تُسمّى «ريستانك» تسندها جدران صغيرة؛ وتُعتَّق الخمور الحمراء، القائمة على عنب المورفيدر، ثمانية عشر شهرًا على الأقل في براميل أو أحواض خشبية كبيرة؛
- باليت: عند أبواب إكس، على أراضي إكس أون بروفانس وميروي ولو تولونيه، اعتُرف بها عام 1948، وهي كرم لا تتجاوز مساحته 43 هكتارًا عام 2009 بحسب دفتر شروطها؛
- كوتو داكس أون بروفانس: اعتُرف بها عام 1985، وتشمل نطاقًا من 49 بلدية، من نهر الدورانس إلى البحر ومن وادي الرون إلى جبل سانت فيكتوار؛
- كوت دو بروفانس: اعتُرف بها عام 1977، وتنتشر خصوصًا في الفار، وتضم أيضًا خمس عشرة بلدية في بوش دو رون، من لا سيوتا إلى تريه، ويشكّل النبيذ الوردي معظم إنتاجها. وعند سفح جبل سانت فيكتوار، للتسمية «سانت فيكتوار» نطاقها الخاص: راجعوا صفحتنا السائق في إكس أون بروفانس؛
- لوبيرون: اعتُرف بها عام 1988 باسم كوت دو لوبيرون، على 36 بلدية في فوكلوز حول الكتلة الجبلية، وهي من كروم وادي الرون؛
- لي بو دو بروفانس: اعتُرف بها عام 1995، على سبع بلديات في الألبي، من لي بو إلى سان ريمي دو بروفانس.
معالم مستقاة من دفاتر الشروط التي ينشرها INAO. لا تذكر هذه الصفحة أي مزرعة: يتم الاختيار معكم، بحسب رغباتكم وشروط الاستقبال في كل مزرعة.
يوم واحد، مزرعتان أو ثلاث
يُبنى يوم بين الكروم حول بضعة مواعيد لا حول قائمة: مزرعتان أو ثلاث، مع استراحة للغداء، خير من خمس زيارات متلاحقة. وتتآلف التسميات المتجاورة بشكل طبيعي:
- كاسيس صباحًا، وباندول بعد الظهر، مرورًا بلا سيوتا: راجعوا كاسيس والكالانك؛
- باليت وسانت فيكتوار، عند أبواب إكس، قبل عشاء في المدينة؛
- لوبيرون والألبي، بين القرى المعلّقة ومزارع لي بو: راجعوا لوبيرون والألبي.
هذه الصيغة هي خدمة السائق تحت تصرفكم: طوال المدة المحددة في العرض المفصّل، يُنزلكم السائق عند مدخل المزرعة، وينتظركم أثناء الزيارة، ويقلّكم إلى المحطة التالية. لا نعلن مدة للرحلة: فبين مرسيليا وإكس والفار، تتوقف على الساعة وحركة المرور.
من ينظّم الزيارة؟
تنظّم المزارع الزيارات وجلسات التذوق، وتحدّد شروطها: أيام الفتح، والحجز المسبق، وحجم المجموعات، وزيارة الأقبية أو مجرد المرور بقاعة التذوق. هناك طريقتان:
- تحجزون بأنفسكم لدى المزارع، ثم ترسلون إلينا العناوين والمواعيد: فنبني التنقلات حولها؛
- تطلبون منا التواصل مع المزارع نيابةً عنكم: فيندرج الطلب عندئذ ضمن خدمة الكونسيرج لدينا. ووفقًا لشروطنا العامة، يُفتح الملف بعرض فتح ملف ورسوم دراسة تُسدَّد قبل أي بدء. ونصوغ الطلب من دون أن نستطيع الوعد بنتيجته؛ ويبقى الرد والشروط من شأن المزرعة، وتُبلَّغ إليكم قبل أي حجز.
يتولى السائق، العضو في الاتحاد، التنقلات. وليس مرشدًا ولا ساقيًا متخصصًا: فالمزرعة هي التي تقود الزيارة.
بعد التذوق، لا يعود أحد إلى القيادة
هذا أبسط سبب لإيكال اليوم إلى سائق: بعد جلسة تذوق، لا يحتاج أحد إلى القيادة. ففي فرنسا، تُمنع القيادة بنسبة 0.5 غرام من الكحول في لتر الدم أو أكثر، وابتداءً من 0.2 غرام لحاملي رخصة القيادة في فترتها التجريبية. ومن لا يشرب يستمتع بالزيارة كالآخرين: المناظر، والأقبية، وتاريخ المكان.
إن كنتم تنوون أخذ صناديق مشتراة من المزرعة، فاذكروا ذلك في الطلب، مع عدد الركاب والأمتعة: إذ يجب أن تتسع لها السيارة المقرّرة. وللمجموعة، يمكن ترتيب فان من طراز مرسيدس الفئة V أو عدة سيارات، بحسب توفر أعضاء الاتحاد.
الإفراط في تناول الكحول مضر بالصحة. يُستهلك باعتدال.
من فندقكم أو محطة القطار أو المطار
يمكن أن يبدأ اليوم من فندقكم في مرسيليا أو إكس، أو منذ وصولكم إلى محطة القطار أو المطار؛ وينتهي عند العنوان الذي تختارونه. اذكروا كل محطة في طلبكم: وتُدرَج في العرض المفصّل، ثم في سند التأكيد الذي يصلكم قبل الانطلاق.
وللبدء، تكفي رسالة واحدة: لنتحدث عن يومكم، أو تجدون كل بيانات الاتصال بنا في صفحة اتصلوا بنا.