As denominações em torno de Marselha e de Aix-en-Provence
Em torno de Marselha, várias denominações de origem controlada visitam-se na mesma semana, por vezes no mesmo dia. Cada uma tem a sua área, fixada por um caderno de especificações publicado pelo INAO. Algumas referências:
- Cassis: reconhecida em 1936, a denominação ocupa apenas o concelho de Cassis, entre o mar e as falésias do cabo Canaille, a cerca de vinte quilómetros de Marselha. Os vinhos brancos representam aí a maior parte da produção;
- Bandol: reconhecida em 1941, estende-se por oito concelhos do Var, entre os quais Le Castellet, La Cadière-d’Azur e Sanary-sur-Mer. As vinhas sobem aí em restanques, socalcos sustentados por pequenos muros; os tintos, à base de mourvèdre, estagiam pelo menos dezoito meses em barricas ou tonéis;
- Palette: às portas de Aix, em Aix-en-Provence, Meyreuil e Le Tholonet, reconhecida em 1948, uma vinha de apenas 43 hectares em 2009, segundo o seu caderno de especificações;
- Coteaux d’Aix-en-Provence: reconhecida em 1985, uma área de 49 concelhos, da Durance ao mar e do vale do Ródano à montanha Sainte-Victoire;
- Côtes de Provence: reconhecida em 1977, presente sobretudo no Var, abrange também quinze concelhos de Bouches-du-Rhône, de La Ciotat a Trets, e o rosé constitui aí o essencial da produção. No sopé da montanha Sainte-Victoire, a denominação «Sainte-Victoire» tem a sua própria área: veja a nossa página motorista em Aix-en-Provence;
- Luberon: reconhecida em 1988 com o nome de Côtes du Luberon, em 36 concelhos de Vaucluse em torno do maciço, faz parte das vinhas do vale do Ródano;
- Les Baux-de-Provence: reconhecida em 1995, em sete concelhos dos Alpilles, de Les Baux a Saint-Rémy-de-Provence.
Referências retiradas dos cadernos de especificações publicados pelo INAO. Esta página não cita nenhuma propriedade: a escolha faz-se consigo, conforme os seus gostos e as condições de acolhimento de cada propriedade.
Um dia, duas ou três propriedades
Um dia nas vinhas constrói-se em torno de alguns encontros e não de uma lista: mais vale duas ou três propriedades, com uma pausa para almoçar, do que cinco visitas seguidas. As denominações vizinhas combinam-se naturalmente:
- Cassis de manhã, Bandol à tarde, passando por La Ciotat: veja Cassis e as Calanques;
- Palette e a Sainte-Victoire, às portas de Aix, antes de um jantar na cidade;
- o Luberon e os Alpilles, entre aldeias empoleiradas e propriedades de Les Baux: veja Luberon e Alpilles.
Esta fórmula é um motorista à disposição: durante o período previsto no orçamento, o motorista deixa-o à entrada da propriedade, espera por si durante a visita e leva-o à etapa seguinte. Não anunciamos duração de trajeto: entre Marselha, Aix e o Var, depende da hora e do trânsito.
Quem organiza a visita?
As visitas e as provas são organizadas pelas propriedades, que fixam as suas condições: dias de abertura, reserva prévia, dimensão dos grupos, visita às adegas ou simples passagem pela loja. Duas formas de proceder:
- reserva diretamente junto das propriedades e depois envia-nos as moradas e os horários: organizamos os trajetos em função disso;
- pede-nos que contactemos as propriedades por si: o pedido passa então a ser do âmbito do nosso serviço de concierge. Segundo as nossas condições gerais, o processo abre-se com um orçamento de abertura de processo e despesas de estudo pagas antes de qualquer início. Formulamos o pedido sem poder prometer o resultado; a resposta e as condições continuam a ser as da propriedade e são-lhe comunicadas antes de qualquer reserva.
O motorista, membro da Federação, encarrega-se dos trajetos. Não é guia nem escanção: a visita é conduzida pela propriedade.
Depois da prova, ninguém volta a conduzir
É a razão mais simples para confiar o dia a um motorista: depois de uma prova de vinhos, ninguém tem de voltar a conduzir. Em França, é proibido conduzir com 0,5 g de álcool por litro de sangue ou mais, e a partir de 0,2 g com uma carta de condução em regime probatório. Quem não bebe aproveita a visita como os outros: as paisagens, as adegas, a história dos lugares.
Se contar trazer caixas compradas na propriedade, indique-o no pedido, com o número de passageiros e de volumes: o veículo previsto tem de ter espaço. Para um grupo, podem ser previstos uma carrinha do tipo Mercedes Classe V ou vários veículos, conforme a disponibilidade dos membros da Federação.
O consumo excessivo de álcool é prejudicial à saúde. Consuma com moderação.
A partir do seu hotel, da estação ou do aeroporto
O dia pode começar no seu hotel, em Marselha ou em Aix, ou logo à sua chegada à estação ou ao aeroporto; termina na morada à sua escolha. Indique cada etapa no seu pedido: é incluída no orçamento e depois no comprovativo de confirmação que recebe antes da partida.
Para começar, basta uma mensagem: falemos do seu dia, ou encontre todos os nossos contactos na página Contacto.